top of page

Highland

Die Highlands — Schottlands grösste und vielfältigste Whiskyregion. Von den rauen Nordküsten bis zu den sanften Hügeln des Südens entstehen hier Single Malts von bemerkenswerter Bandbreite. Mal torfig und maritim, mal fruchtig und weich — die Highlands überraschen immer wieder. Destillerien wie Ardnamurchan, Edradour und Daftmill stehen für echte Unabhängigkeit, Handwerk und Charakter. Ein Whisky für Entdecker.
Die Highlands — Schottlands grösste und vielfältigste Whiskyregion. Von den rauen Nordküsten bis zu den sanften Hügeln des Südens entstehen hier Single Malts von bemerkenswerter Bandbreite. Mal torfig und maritim, mal fruchtig und weich — die Highlands überraschen immer wieder. Destillerien wie Ardnamurchan, Edradour und Daftmill stehen für echte Unabhängigkeit, Handwerk und Charakter. Ein Whisky für Entdecker.…
21 Produkte

    Highland Whisky — Wissenswertes

    Was macht Highland Whisky besonders? Die Highlands sind geografisch so gross und vielfältig, dass es kaum einen einheitlichen Stil gibt — genau das macht sie so spannend. Küstennahe Destillerien zeigen salzige, maritime Noten. Im Süden dominieren fruchtige Eleganz und Sherry. Weiter nördlich findet man Torf und Heidekraut. Die unabhängigen Destillerien stehen dabei für Innovation und handwerkliche Vielfalt — weit abseits der Grosskonzerne. AFC Akademie

    Typische Aromen Heidekraut · Torf · Honig · Zitrus · Maritime Salzigkeit · Nüsse · Sherry · Gewürze · Vanille

    Unabhängige Highland Destillerien

    Destillerie

    Charakter

    Besonderheit

    Ardnamurchan

    Maritim, torfig, salzig

    Familiengeführt, westlichste Festland-Destillerie

    Edradour

    Sherryreich, komplex, fruchtig

    Eine der kleinsten Destillerien Schottlands Berner Fachhochschule

    Daftmill

    Elegant, floral, Bourbon-geprägt

    Familiäre Farm-Destillerie, limitierte Abfüllungen Sitename

    Wolfburn

    Leicht, floral, maritim

    Nördlichste Highland Destillerie am Festland

    Balblair

    Fruchtig, zitrusig, komplex

    Unabhängig, eine der ältesten Highlands

    Tomatin

    Sanft, fruchtig, zugänglich

    Mehrheitlich japanisch-unabhängig geführt

    Glencadam

    Elegant, cremig, dezent

    Seit 2003 unter Angus Dundee Distillers revitalisiert Kaminfeger

    Häufig gestellte Fragen

    Ist Highland Whisky immer torfig? Nein — die Highlands sind so gross, dass beide Stile vorkommen. Wolfburn oder Glencadam verwenden kaum Torf. Ardnamurchan hingegen bietet sowohl getorfte als auch ungetorfte Abfüllungen.

    Was ist der Unterschied zwischen Highlands und Speyside? Speyside liegt geografisch innerhalb der Highlands, gilt aber als eigene Region. Speysiders sind tendenziell süsser und fruchtiger. Highlanders sind vielfältiger und oft kräftiger.

    Welcher unabhängige Highland Whisky eignet sich für Einsteiger? Tomatin 12 Jahre ist ein sanfter, zugänglicher Einstieg. Edradour ist ideal für Sherry-Liebhaber. Für Abenteuerlustige empfiehlt sich Ardnamurchan.

    Warum sind unabhängige Destillerien besonders? Von über 130 Destillerien in Schottland gehören die meisten zu globalen Konzernen — der grösste Spirituosenkonzern allein besitzt rund 40 Destillerien. Unabhängige Betriebe können freier entscheiden, experimentieren und ihre eigene Handschrift bewahren — ohne Renditedruck eines Grossaktionärs.

    bottom of page