Glengoyne – Time Capsule · 3 × 20cl Highland Single Malt Scotch Whisky · 12 Years Old / White Oak / 15 Years Old · 44.8% vol. · 3 × 20cl

Glengoyne liegt 14 Meilen nördlich von Glasgow — auf der Grenze zwischen Highlands und Lowlands. Destilliert im Hochland, gereift im Flachland, direkt auf der anderen Strassenseite. Die Brennerei arbeitet ohne Torf — die Gerste wird luftgetrocknet, kein Rauch, kein Peat. Was zählt, ist die Frucht des Spirits selbst.

«Time Capsule» — weil Glengoyne dreimal länger destilliert als andere, und nur Fässer verwendet, die sechs Jahre vorbereitet wurden. Dieses Set zeigt drei verschiedene Gesichter derselben Destillerie:

12 Years Old — Honig, Zitronenzeste, Kokosnussöl und Toffee-Äpfel in der Nase. Am Gaumen: weich und seidig, mit Orangenschale, reifen Trauben und Zimtgewürz.

White Oak — Gereift in First-Fill-Bourbon und Virgin Oak mit minimalem Char — ein seltener Blick in den reinen Glengoyne-Spirit ohne Sherryeinfluss. Frisch, vanillig, lebendig.

15 Years Old — Malz, Honig und Frucht in der Nase — Bananenbrot, Apfel, Orange und Süsskirsche. Am Gaumen: Vanille, Karamell, Rosinen und ein feiner Zimtpfeffer.

Drei Flaschen. Eine Destillerie. Ein perfekter Einstieg — oder ein ideales Geschenk.

Destilliert in den Highlands, gereift in den Lowlands · Glengoyne Distillery, Dumgoyne · Ian Macleod Distillers