Glengoyne – The Legacy Series · Chapter Two Highland Single Malt Scotch Whisky · 48% vol. · 70cl · Nicht kühlgefiltert · Natürliche Farbe · 2020

Die Legacy Series von Glengoyne erzählt Geschichten — über Menschen, die diese Destillerie geprägt haben. Chapter Two ehrt Peter Russell und seine Familie, die Glengoyne 2003 übernahmen und die Destillerie zu dem machten, was sie heute ist.

Die Abfüllung vereint vier Fasstypen: 48% First-Fill-Bourbon, 12% First-Fill-American-Oak-Sherry, 5% First-Fill-European-Oak-Sherry und 35% handverlesene Refill-Fässer. Ein bewusster Kontrast zu Chapter One, das sherrylastig war — hier dominiert die Bourbon-Seite von Glengoyne.

In der Nase: Vanille und Banane, Ahornsirup, Pfirsiche, Kokosnuss, fruchtgetränkter Triflekuchen, ein Hauch Limette und Minze.

Am Gaumen: Cremig und ausgewogen — Apfelcrumble, honigbeträufelter Toast, grüne Traube und sanfte Gewürze.

Der Abgang: Aufbauende Reichhaltigkeit, sirupartig mit süsser Eiche und Datteln. Lang und warm.

Ein Glengoyne, der zeigt, was First-Fill-Bourbon aus diesem Spirit macht — fruchtig, frisch, unverkennbar Highland.

Destilliert in den Highlands, gereift in den Lowlands · Glengoyne Distillery, Dumgoyne · Ian Macleod Distillers