Arbikie – Nàdar Climate Positive Gin Scottish Gin · 43% vol. · 70cl · Field to Bottle · Highland Estate, Angus

Derselbe Gedanke, ein anderer Spirit. Nàdar — Gälisch für «Natur» — ist der weltweit erste klimapositive Gin, entwickelt von Head Distillerin Kirsty Black nach fünf Jahren Forschung mit der Abertay University und dem James Hutton Institute.

Rund 4'500 Erbsen stecken in einer Flasche — alles auf dem eigenen Landsitz in Angus angebaut, destilliert und abgefüllt. Der Abfall aus der Destillation wird als Tierfutter verwendet, das Wasser kommt aus dem eigenen unterirdischen Reservoir. Eine vollständige Kreislaufwirtschaft, konsequent umgesetzt.

Als Botanicals kommen klassischer Wacholder und Koriander zum Einsatz, ergänzt durch Zitronengras und Zitrusblätter — beides auf dem Arbikie Estate angebaut.

In der Nase: Kräftiger Zitrusduft und würzige Grünakkorde — frisch und einladend.

Am Gaumen: Geschmeidig und erfrischend — Wacholder, Zitrusfrucht und erdige Noten, begleitet von Zitronengras.

Der Abgang: Herb und komplex, mit anhaltender Zitronengras-Note.

Perfect Serve: Mit leichtem Tonic, Ingwer oder Limette.

Destilliert und abgefüllt auf dem Arbikie Highland Estate, Angus, Schottland · Arbikie Distillery · Unabhängige Familiendestillerie