Tamdhu – Quercus Alba Distinction 4 Speyside Single Malt Scotch Whisky · 48% vol. · 70cl · Limitiert · Nicht kühlgefiltert · Natürliche Farbe · Geschenkbox

Tamdhu ist eine der wenigen schottischen Destillerien, die konsequent und ausschliesslich in Oloroso-Sherryfässern reifen — keine Ausnahmen, kein Kompromiss. Die Distinction-Serie geht noch einen Schritt weiter: Sie stellt eine bestimmte Holzart ins Zentrum und zeigt, was sie aus dem Speyside-Spirit macht.

Diese erste limitierte Ausgabe feiert die Reifung in First-Fill-Sherryfässern aus amerikanischer Eiche — Quercus Alba. Der Unterschied zur europäischen Eiche ist subtil, aber entscheidend: weicher, vanilliger, fruchtiger. Das Holz beginnt seine Reise in den Wäldern Nordamerikas, gelangt dann nach Spanien, wo die Fässer im Sherry-Dreieck über sechs Jahre sorgfältig aufgebaut werden — Stavenlagerung in der Mittelmeersonne, Toasten durch erfahrene Küfer, schliesslich die Oloroso-Seasoning. Erst dann reist das Fass nach Knockando an den River Spey.

In der Nase: Warmer Zimt und Vanille, dazu scharfe Zitrusnoten und ein Hauch Kirsche.

Am Gaumen: Reich und voll — Schokolade, Pflaumen, getrocknete Früchte, Datteln, Früchtekuchen und ein feiner Toasted-Oak-Akzent.

Der Abgang: Sirupartig, süss und würzig. Lang und warm.

Ein klassischer Tamdhu — und gleichzeitig ein lehrreicher Vergleich für alle, die verstehen wollen, was Holz mit Whisky macht.

Destilliert und abgefüllt in Schottland · Tamdhu Distillery, Knockando, Speyside · Ian Macleod Distillers