GlenAllachie – 18 Years Old Speyside Single Malt Scotch Whisky · 46% vol. · 70cl · Nicht kühlgefiltert · Natürliche Farbe

GlenAllachie war bis 2017 ein Geheimtipp — eine solide Speyside-Destillerie, aber ohne grosse Geschichte. Dann kaufte Billy Walker sie. Walker ist eine Legende: 50 Jahre in der schottischen Whiskybranche, Master Distiller bei BenRiach und Glendronach. Er übernahm GlenAllachie und begann sofort: schottische Gerste, 160 Stunden Gärzeit, langsame Destillation — und 16 Lagerhäuser voller Fässer, teilweise aus den 1970ern.

Das 18-jährige ist sein persönlichstes Statement. Gereift in amerikanischer Eiche sowie Pedro-Ximénez- und Oloroso-Sherryfässern — das ergibt einen Speyside-Malt von tiefer, üppiger Charakterstärke, der zeigt, was ein erfahrener Blender aus guten Fässern herausholt.

In der Nase: Toffee-Sauce, Zimtgewürz und frische Vanilleschoten — dazu Kakao, Honigwaben und Kirschen.

Am Gaumen: Marzipan, Sultaninen und dunkle Schokolade — dann wilder Honig, Maraschino-Kirschen und Buttercreme.

Der Abgang: Karamellisierte Nüsse und Backgewürze — lang, mit klebrigem Muscovado und kräftigem, geröstetem Gerstenmalz.

Achtzehn Jahre Geduld. Man schmeckt es.

Destilliert und abgefüllt in Schottland · GlenAllachie Distillery, Aberlour, Speyside · The GlenAllachie Distillers Co. · Unabhängig