Strathearn – Highland Single Malt Highland Single Malt Scotch Whisky · 50% vol. · 70cl · Nicht kühlgefiltert · Natürliche Farbe

Strathearn in Perthshire ist wahrscheinlich Schottlands kleinste Destillerie — ein Fass Spirit pro Tag. Nicht mehr, nicht weniger. Qualität vor Quantität, und das konsequent.

Seit 2019 unter der Führung von Douglas Laing wiederbelebt, zeigt die erste offizielle Abfüllung, was aus diesem kleinen Betrieb werden kann. Strathearn verwendet ausschliesslich Maris Otter — eine alte Gerstensorte, die seit den 1960ern kaum mehr in der Destillation eingesetzt wird, aber einen einzigartigen, cremig-malzigen Charakter liefert. Die Fermentationszeit beträgt 144 Stunden — weit länger als der Industrie-Standard.

Diese Abfüllung vereint 32 Fässer — Ex-Bourbon, Ex-Sherry und Virgin Oak — und kombiniert ältere Destillate aus der Vorbesitzerzeit mit jüngeren Jahrgängen unter neuer Führung.

In der Nase: Sanfte Eiche, weiche Gewürze, florale Noten, Gerstenmalz, Haferbrei und helle Früchte — Äpfel und ein Hauch Aprikosenmarmelade.

Am Gaumen: Mundfüllend und sirupartig — Honig, Buttercreme, Backgewürze und getrocknete Aprikosen.

Der Abgang: Lang und wärmend — Heimgebäck und buttrige Haferkekse.

Eine Destillerie, die zeigt, dass Grösse nichts mit Qualität zu tun hat.

Destilliert in Perthshire, Highlands · Strathearn Distillery · Douglas Laing & Co.